Ποιητής ολίγων στίχων, κυριολεκτικώς ευήχων
Της ποιήσεως τη μέρα, θα τιμήσω πέρα ως πέρα
Με έναν ύμνο, πρώτα απ' όλα, στην πιστή μου κατσαρόλα
Που ετοίμασε για γεύμα τον φασίολον τον μέγα
Αλλά όχι νεροπότι, φασολάκι ό,τι κι ό,τι
Πράσινη, ζεστή ροβίτσα* θα γεμίσει την κοιλίτσα
Έδεσμα εκλεκτό και σπάνιο, νόστιμο και επουράνιο
Που παράγει οσμές και ήχους, σαν των ποιητών τους στίχους
Με εαρινό κέφι,
Θ.Μ. 21.3.2025
* Η "ροβίτσα" ή αλλιώς "πράσινα φασόλια Καλαμών" όπως τα λέμε στη Μεσσηνία, είναι σπάνιο όντως όσπριο. Δεν πολυκαλλιεργείται πλέον. Παλιά υπήρχε στον μεσσηνιακό κάμπο, στην Ηλεία και σε άλλα μέρη, κυρίως στη Δυτική Πελοπόννησο. Τώρα σπανίζει, υπάρχει κυρίως εισαγωγής από Βαλκάνια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου